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Cette année, nous vous proposons un concours de citrouilles pas comme les autres !

Décore ta citrouille – 🎃

Le concours est simple ! À toi de décorer ta citrouille comme tu le souhaites, une seule règle en tête : la plus belle sera la gagnante !

décorer citrouille

Nous aimerions bien que cette année, de belles citrouilles remplissent les réseaux sociaux et Internet.

Pour décorer ta citrouille, tu as besoin :

  • d’une citrouille (un potiron)
  • d’ustensiles de cuisines (couteau et cuillère à soupe)
  • d’un saladier
  • d’un feutre

Etape 1 : Laver la citrouille et couper son chapeau

Une fois lavée, il suffit de planter la lame d’un couteau pointu, bien lisse et très solide en biais au milieu du rayon du potiron et tourner tout autour du pédoncule. Retirer délicatement le chapeau en tirant sur le pédoncule.

Comment bien creuser sa citrouille d'Halloween avec les enfants | Charente et Charente-Maritime

Etape 2 : Vider les graines et filaments

Après avoir gratté l’intérieur du potiron, l’idée est de vraiment enlever tous les petits filaments et les graines qui pourraient nous empêcher d’avoir une belle citrouille !

Vous pouvez récupérer les graines pour réaliser de nouvelles semances. Pour cela, essuyez les graines avec un papier absorbant et laissez-les sécher sur une plaque. Une fois déshydratées, conservez-les 6 mois dans une enveloppe. Vous pourrez les planter vers la fin mars en pleine terre, en laissant 20cm entre chaque graine. Prévoyez de l’espace suffisant 🙂

Comment creuser une citrouille d'halloween Jack-o'-lantern? Comment récupérer les graines et que faire avec la pulpe? - La fée Stéphanie

Etape 3 : Creuser la chair du potiron pour la cuisiner

On ne va pas laisser toute cette chair sans l’utiliser n’est-ce pas ? Avec une solide cuillère à soupe, grattez l’intérieur en prenant garde de ne pas transpercer la peau. La chair est dure et la peau est fine alors prenez du courage, le jeu en vaudra la chandelle 😉

On vous met une recette de velouté de potiron pour ceux qui préfèrent le salé et une recette de pumpkin pie pour le camp des sucrés 😉 à la fin de l’article.

Halloween | Victorinox France

Etape 4 : Dessiner et découper la citrouille d’Halloween

Prenez une photo comme modèle et à l’aide de votre feutre, dessiner sur votre potiron les contours. Vous pourrez ensuite à l’aide d’un couteau lisse suivre vos lignes et couper les morceaux dont vous n’aurez plus besoin.

Comment ouvrir, vider et décorer une citrouille d'Halloween - Tout Pratique

Etape 5 : Allumer la bougie (la lanterne)

Il ne reste plus qu’à allumer la lanterne ! Vous pouvez prendre une bougie chauffe-plat, mais dans ce cas attention à ne pas remettre le chapeau qui pourrait brûler. Vous pouvez aussi prendre une bougie électrique pour pouvoir remettre le chapeau et avoir un meilleur rendu !

Votre citrouille est trop belle et vous voulez participer au concours de la plus belle citrouille ? Envoyez-nous vos photos par mail contact@lavieapreslamort.com ou taguez-nous sur les réseaux sociaux Facebook (@lavieapreslamortpointcom) ou Instagram (@vieapreslamort) !

Mardi bricolage : Citrouille lanterne - Une ribambelle d'histoires

Recettes tant attendues

Soupe de potiron

Mettre la chair à cuire dans une grande casserole, pas besoin de rajouter d’eau, la chair étant gorgée d’eau.

Rajouter le bouillon, après une vingtaine de minutes, c’est cuit. Mixer le tout, rajouter la crème fraiche, la noix de muscade et assaisonner à souhait 🙂

 

 

 

Pumpkin Pie – Hervé cuisine

Liste des ingrédients


Pour la pâte brisée maison aux épices

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre en dés et en pommade
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café d’épices à pain d’épice (ou cannelle en poudre)
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 jaune d’oeuf
  • 5 cl d’eau

Pour la garniture

  • 75 g de cassonade
  • 75 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs ou pomme de terre
  • 1 c. à soupe d’épices à pain d’épices (cannelle, gingembre principalement)
  • 250 ml de lait tiède
  • 500 g de chair de courge cuite à la vapeur
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de mélasse (facultatif)

De belles recettes de pumpkin pie ou tarte à la citrouille pour fêter halloween et thanksgiving

Etapes à suivre :

Préparez la pâte brisée maison aux épices 

  1. Sortez le beurre 2 heures avant le début de la recette qu’il soit mou, mais pas fondu.
  2. Mélangez les ingrédients secs : farine, sel, épices dans un saladier
  3. Ajoutez le beurre mou et pétrissez du bout des doigts pendant 3 minutes puis « sablez » le mélange en le frottant entre vos mains
  4. Incorporez l’eau et le jaune d’oeuf pour lier la pâte, mélangez assez rapidement avec la farine et formez une boule. « Fraisez » votre pâte sur la plan de travail (écrasez la avec la paume de la main pour bien intégrer le beurre », 2 ou 3 fois
  5. Foncez votre moule à tarte (étalez la pâte au rouleau puis mettez la sur une feuille de papier cuisson dans le moule à tarte)
  6. Piquez la avec une fourchette et réservez-la au frigo

Préparez la garniture à la citrouille

  1. Mélangez les ingrédients sec : fécule, sel, épices, sucre et cassonnade
  2. Ajoutez-y la pulpe de citrouille/courge que vous aurez fait préalablement cuire à la vapeur ou au micro-ondes, et mixé ou écrasé à la fourchette
  3. Battre les oeufs, le lait tiède et la mélasse, puis ajoutez au mélange précédent délicatement
  4. Verser sur la pâte brisée dans le moule à tarte
  5. Enfournez à four très chaud (230°C) pendant 5 minutes, puis baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson 30 minutes, la pâte doit être bien dorée
  6. Laissez refroidir et servez avec de la crème fouettée à la vanille

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